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天府的“农家传说”
2006-11-14 11:25:51  编辑/笑逸


麻麻辣辣的川菜、浓油赤酱的本邦味、鲜得眉毛也能掉掉几根的河鲜,能将这几味传奇融合起来,大概也就只能是在充溢着独一无二神秘口感的“天府传说”了吧!

据说这个系列的推出完全缘于老板的灵机一现。被蟹的毛钳挠得痒痒的他兴冲冲去固城解馋,结果公路收费口一排就是3小时的队,胃口全无。劳民伤财的一番折腾激发了他无限的创造力,当花椒诱人的香味遇上阳澄湖的“一蟹三鲜”,当食客们能在家门口邂逅飘着农家味道的小菜,这感觉怎一个“爽”字了得。

把农家乐搬到家门口来,原料至上。据说,老板为了采购到最新鲜的原料,三顾茅庐,才求得菜农答应每天运来上海那些让人食指大动的原生态野生河鲜和“能闻到鲜味”的水芹、蓬蒿、菱角等蔬菜。


    

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