在希腊神话中，冥府之神布鲁托(Pluto)深爱小仙女蜜斯(Minthe)，但他的爱恋被太座发现后，布鲁托只好把蜜斯(Minthe)变成“薄荷”这种香草。在欧洲欧薄荷的培植已有1000年的历史。薄荷类植物极易混种繁殖，像欧薄荷就是水薄荷及荷兰薄荷的混种。薄荷在干燥后呈墨绿色，目前是广受全球人士喜爱的芳香植物。餐宴后的薄荷茶，可以使口气清新自然，帮助消化。亦可添加于酱油、佐料、夏季蔬果、茶及饮料中。著名的沙特勒滋酒(Chartreeuse)及薄荷奶酒(Cream de Menthe)都是以薄荷来调味。

饮用方式： 把薄荷与甘草(或甘菊)混在一起， 浸泡约十分钟，加入蜂蜜和柠檬。

使用方式： 将薄荷叶用盐腌一下，在放在牙刷上刷牙，可醒酒，使口气清新

注意：薄荷并不适合产妇及小婴儿使用。

　　　　

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