香蜂叶(LEMON BALM/MELISSA)
“香蜂叶令人心情愉快。”回教一位伟大的医生阿维珊曾说。有这样的说法,它的味道比其它植物更容易招引蜜蜂,所以才被称为“香蜂草”,而到底事实如何,就得好好观察了!香蜂叶主要可用于餐前酒、啤酒味道的调整;用它泡茶,也可以促进食物的消化;西式料理中也常用香蜂叶烹调菇类、海鲜、起司类的食材。
第 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] 页