京华食街内有一档专做东南亚风味的咖喱铺子，慕名前去。咖喱本是印度的招牌风味，但老板财哥说：“其实真正的印度咖喱很辣，并非所有人都能够接受，因此我们的咖喱有两种，一种是符合中山人清淡口味的淡咖喱，一种是正宗的印度浓咖喱。”　

　　淡咖喱做的菜颜色鲜艳很开胃，焖的牛丸和牛腩都很香口。特别是牛丸，选用上好的潮汕牛丸，口感很棒。牛丸做的时候用实心的铁尺拍打，因此特别爽实，咬下去非常弹牙，外加表面香浓的咖喱，每咬一口都有咖喱拌着牛肉香，滋味浓郁。牛腩和牛筋也焖得入味，牛筋软滑，入口即化。这两款菜式的咖喱辣味虽然较淡，但是很香。

　　咖喱海鲜煲

　　　　

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