★搜食目标：西来顺地道的老味道

　　★搜食理由：每逢传统佳节，人们都会怀念传统美味。以炒菜闻名的西来顺的一道马连良鸭子曾经迷倒马老板，不知我们对它的抵御能力有多强

　　★搜食地点：宣武区北新华街116号

　　每逢佳节倍思亲，亲不仅仅是亲人，还有曾经给自己留下美好记忆的味道。春节、元宵佳节两大传统节日期间，无论是老北京还是南来北往的游人都认准了老北京风味。至今已有70多年历史的西来顺解放前就以“介于半中半西之间，也介于荤素之间，阔人请客，朋友小吃都行”而闻名。当时的厨师名叫褚祥，把清真菜发展到一个新高度。并创新了很多老少皆宜的新菜品，一直流传至今。

　　像很多老字号一样，西来顺经历了很多次搬迁。从西单到白塔寺，再到如今的北新华街，西来顺多次搬迁，口味一直没有变化太多，很多老客人依旧会从大老远赶过来吃一顿马连良鸭子，点上一道芫爆散丹。

　　老北京的老味道，不能只在口头上流传，美食一道，只有吃过才有发言权。人们对老字号口感的流转中，便可赞叹：尽管时光荏苒，味道却依旧停在当年的位置。

西域风味和北京传统口味结合再创新，使西来顺烤乳羊口感独特。

　　　　

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