材料: 粉条、熟红豆、刨冰各少许、赤砂糖300克、水5杯 制作方法: 1.先将砂糖和水煮成糖水、放凉、入冰箱冰。 2.食用时盘内先放少许刨冰,再酌量加入粉条、红豆各少许,淋入糖水,拌匀后即可食用。
Tips: 1.粉条可在菜场及超市买到,自己做较麻烦,买成品即可。 2.粉条的成分是淀粉,呈半透明状,有弹性,要当天买当天吃,冰过会硬,所以不要买太多。 3.红豆做法请参考红豆奶冰。