大奖赛始创于1995年，每年一届，目的是授予全球出版的最佳美食与美酒图书，帮助全球读者了解饮食和美酒书籍的出版，也为图书版权贸易提供机会，对世界饮食文化的推动起到一定积极作用。世界美食类图书大奖赛在国际图书业，特别是饮食类图书中享有一定的知名度和影响力，是由该活动的组织者对本年度全球范围出版饮食类图书进行评选并颁奖。大奖赛组织者对每年度世界各国出版的饮食图书进行市场采集、整理、评选，评出本年度最优秀的饮食图书，以奖励对人类饮食文化做出贡献的著作者、摄影者和出版发行机构，弘扬饮食文化，促进国际文化交流。主办机构所有图书信息采集、遴选和评比活动都严格按标准进行。这一评选活动十分公平、公正，受到世界各地餐饮业和出版业的欢迎，发展成为享誉世界的知名活动。

《闲情雅质 赏心红茶》

此外，在之前的2005年的国际美食大赛上，中国轻工业出版社出版的《山西面食》获最佳设计奖；《湖广会馆私房菜》获最佳厨师奖；《美味中国》获最佳媒体互动奖，《新式酱汁菜》获提名奖。畅销书《1288》获2006年度最佳简易菜谱奖，中国轻工业出版社也当选为2006年度最佳菜谱类出版社。（文/小龙）