十三世阿盖尔公爵——托·伊·坎贝尔是苏格兰皇族的世袭主人，是在苏格兰历史上拥有重要地位的坎贝尔部落的首领，同时也是芝华士兄弟公司的地区经理人。他总是不遗余力地在全球推广着集团中闻名全球的顶级苏格兰威士忌。

　　前不久，阿盖尔公爵作为“皇家礼炮”代表远道而来，出席了“2005中国最佳商业领袖奖”的颁奖典礼。记者借机采访到了这位对苏格兰威士忌有着颇多研究的英伦贵族。

　　在阿盖尔公爵看来，制作威士忌是门艺术。

　　品酒要容易得多

　　“苏格兰这片土地不仅培育出了勇敢的英雄华莱士，活泼而经典的格子，也将‘生命之水’威士忌的酒香撒播到了全世界。”身为英女王在苏格兰的代表阿盖尔公爵自豪地告诉记者。“比如皇家礼炮21年苏格兰威士忌，它是于1953年为向英女皇伊莎白二世加冕典礼致意而创制的。它所代表的是无可厚非的尊贵和高雅，以及发挥到顶点的精致。它只针对一小部分值得拥有，同时懂得欣赏它的成功人士。正因为此，在推广皇家礼炮的过程中我们不会采用大众的市场营销方式，不会大面积做广告。反之，我们会比较低调。”

　　据悉，皇家礼炮产于苏格兰斯贝赛（Speyside）地区——国际公认的出产最好麦芽威士忌的地方。那里独一无二的气候环境，清冽的泉水，成为了皇家礼炮完美的前提。

　　“制作威士忌是门艺术，品尝的话就容易得多了。”阿盖尔公爵说。据记者了解，皇家礼炮的制作过程近乎到了苛刻的程度——配料中的麦威士忌和谷物威士忌须蒸馏后取其最为精华部分，后装入橡木桶。存放佳酿的橡木桶要有足够的牢固度，且须曾存放过西班牙雪利酒或美国波本威士忌。接下来，要经过至少21年的酝酿，期间威士忌中的杂质会通过橡木“呼吸”，被苏格兰清新的空气带走，桶中的精华则会再次减少40%，余下的部分即被称为最完美、最珍贵的苏格兰调和威士忌。

　　“我在亚洲呆了很长时间，亚洲的饮酒文化与欧洲不同。在欧洲，我们很少会干杯，通常我们会静静地，慢慢品酒。我们习惯在家里、在花园或是在烧烤时，喝点酒。”阿盖尔公爵说，“皇家礼炮有着和润的琥珀色。初闻，有着馥郁的果香；再闻，是甜甜的花香；深嗅，有轻微的烟熏味道。由于橡木的干涩混合了麦芽的香甜，品尝后，清甜、坚果味、和润等种种感觉在口中会融合成久久不散的暖香。”

　　不谋而合的是，威士忌专家Jim Murray在《经典苏格兰威士忌》一书中也曾这样评价皇家礼炮：它是种口味丰富，完美而又沉着似水的威士忌。它让你的嗅觉敏感，橡木的干涩混合麦芽的清香，那种整体上的平衡感让人印象深刻，是一种值得鉴赏家们拿在手里慢慢品味的酒。

　　记者注意到，皇家礼炮的顶级品质不仅体现在了制作与口味上，更体现在了包装的细微之处。据介绍，皇家礼炮精美的瓷瓶是对十九世纪乃至更早的传统威士忌酒瓶的一种缅怀。为了映射女皇王冠上的红、蓝宝石和翡翠，瓷瓶精选了红、蓝、绿作为底色，并配有一只匀称合身的天鹅绒锦囊作为保护。当瓷瓶和锦囊被安置到一只精雕细刻的金铜色外盒中时，它分明是一件极致佳品。

　　他是苏格兰皇族的世袭主人，他是英女王在苏格兰的代表，他是在苏格兰历史上拥有重要地位的坎贝尔部落的首领。他的家族生意中包含有土地、旅游、森林、矿资源、城堡。

　　当年，查尔斯王子与戴安娜王妃在大教堂举行世纪婚礼时，年幼的公爵便以皇亲国戚的身份站在他们身后，见证了这一时刻。

　　　　

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