病症1：“甜食依赖”

由于孩子甜食吃得太多，让他的味觉发生改变，一般的食物，如口味比较清淡的食物就不再能满足他的需要了。他必须吃那些口味浓烈的食物，如巧克力、很甜的糖果等才会有感觉。这就会导致孩子越来越离不开甜食，甜食也越吃越多，而对其他食物则缺乏兴趣。

病症2：精神烦躁

因为葡萄糖的氧化反应需要含有维生素B1的酶来催化。如果一直吃含糖分过多的食物，机体就会加速糖的氧化，同时消耗大量的维生素B1，使它供不应求。因为人体自身是不能合成维生素B1的，完全依靠从食物中吸收。孩子吃了过量的甜食就会影响他的食欲，造成含维生素B1的食物供应不足，最终使葡萄糖氧化不全，产生乳酸等代谢产物。这类中间产物在孩子的脑组织中蓄积，就会影响孩子中枢神经的活动，使孩子精神烦躁，出现精力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气等症状。它不仅对孩子的生长发育、生活学习不利，严重的还会影响孩子智力的开发。

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