吃辣 宝宝并不比你差
2006-1-25 11:11:00 频道编辑/
“孩子太小，吃辣会上火！会辣坏他的! 这种想法有科学依据吗？
抛弃老套的米粥、薯泥之类的喂养方式，你能想到用咖喱甚至胡椒面来调味孩子的饮食吗？
神奇的子宫味觉
“味道可以透过胎盘进入子宫，影响胎儿对味觉的喜好。”虽然听上去有点让人感觉不可思议，但却是事实。因为味觉是一个很早就完成的感觉系统，它与营养的摄取有关。宝宝早在妈妈肚子里的时候就已经感受过各种味道了。而且相关研究还表明宝宝初始的食物类型会影响到他今后的饮食习惯，为了消除肥胖、改善膳食结构，就该摒弃那些无根据的观念，扩展对宝宝味觉的刺激。
宝宝的味觉敏感度
美国食品协会的发言人说;”孩子今后的味觉喜好是靠父母来塑造和把握的。”很多父母在宝宝6个月的时候开始给他喂米粥，再慢慢地添加蔬菜、水果，最后是面食和肉类。但是这种指导往往忽视了对调味品多样性的选择，孩子食物味道的单一性会降低他对味觉的敏感度。
关键时段的味觉
孩子合理的饮食习惯是要经过训练的。尤其是孩子在6个月到1岁时，这一段的饮食不管理好的话，就会造成以后偏食、营养缺乏。所以要特别注意，在6个月到1岁期间养成健康的饮食习惯，如果孩子从小就养成了对甜味的偏爱， 那么长大后就会面临着糖尿病的威胁。牙买加的科学家通过实验证明，辣椒中的辣椒素有降低血糖的作用。仅在菜里加一点肉桂就可以将新陈代谢提高20倍。这种特殊的香料让脂肪分子对胰岛素的反应异常敏感，而胰岛素正是调节糖类代谢的荷尔蒙。
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[信息来源：三九健康网]
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