在韩国，街头简陋小排档，烧上热烘烘的炉火，铺上几块五花肉，然后蘸酱裹在生菜里，一边直着嗓子大声说话，一边张开大嘴，整个吞进生菜团，大口地嚼着，这就是当地最流行的烧烤吃法。来到中国，这种香喷喷的自助式韩国烧烤同样让人神往。

韩国烧烤大解剖

说起韩国料理，给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味，并辅以不同的酱汁蘸吃。从几方面看，韩国烧烤与中式烧烤都有所不同。

韩国人的户外烧烤

在烹饪原料上，中式烧烤的选料十分广泛，几乎所有的荤素原料均可选用。而韩国烧烤则多以肉类和海鲜为主，并且对选料要求非常严格，比如烤牛肉就只选用牛的里脊。