据说，世界上的第一瓶威士忌诞生于爱尔兰，但只会闷头酿酒而不善营销的爱尔兰人，尽管至今依然生产着最高品质的威士忌，但市场份额却远远小于自己的酿酒徒弟：英国与美国的威士忌，不过，爱尔兰人喜欢泡酒吧，不醉不归的习惯却不曾改变，入夜，华灯初上，那条市中心著名的酒吧街（TempleBar）便开始热闹起来，由于是夏天，敞开的窗门中传出阵阵爱尔兰民间音乐，人们三五成群的出入在一家又一家风格迥异的酒吧中，那些古朴的街区，彷佛真正活了起来。其实作为一个外乡人，去酒吧内也只能够感受一下气氛，但我发现一个很有意思的现象，酒吧内居然是禁烟的，所有的“烟民”忍不住时，都会跑到大门口去过瘾，据说这是新的法律正在起作用。
到了都柏林，应该去探访一下传说中的“大河之舞”（Riverdance），这个踢踏舞表演团体真可以算的是爱尔兰文化史上的一个世纪神化了，因1994年欧洲歌唱大赛中短短七分钟的演出，意外让封闭粹炼了百年的爱尔兰踢踏舞以全然崭新的磅礴气势、彭湃动感的踢踏声撼动了全球电视前的3亿观众。现在这个团体有着数不清的国际邀约，每年只有7-8月，才能够回到都柏林为家乡人民演出。当我们来到都柏林Gaiety剧院门口时，等候开场的观众已经人山人海了，让我们兴奋的是，在票房窗口中，居然还有零星余票，尽管剩下的只有最贵的座位了，但55欧元的票价，相对于“大河之舞”在北京演出的1280元的票价，还是让我们觉得天上掉下了半个馅饼。
都柏林的GUINNES啤酒展览馆是个不能不去的地方（Guinness Store house），在这个世界上历史最悠久的黑啤生产厂里，我们参观了全套啤酒的制作流程，甚至还亲手参加的啤酒的制作，真是大长知识。这下，孩子不愁他的暑假作文没有题材写了。GUINNES作为啤酒，在中国被翻译为健力士，但其实还有一个更为知名的译名，便是“吉尼斯”。1951年，在一次狩猎聚会上，当时GUINNES啤酒公司的执行董事休·比佛爵士与别人发生了争论：欧洲飞得最快的鸟是哪种？是松鸡还是金鸻？休·比佛爵士意识到，如果有一本书能为这类争论提供答案的话，它一定会大受欢迎。1955年8月27日，第一版《吉尼斯世界纪录大全》装订成书，当年圣诞节前即荣登英国畅销书榜首。现在，它更是以37种语言、在全球100多个国家累计销量已达1亿册，是世界上最畅销的版权图书！
学术活动中有一天的休会，主办方建议我们一定要去感受一下都柏林城内的凤凰公园。公园位于都柏林市中心，占地1752英亩，是西欧最大的城市公园。原为奥蒙德公爵于1663年所建的鹿园，历经几个世纪的变迁，仍保持着17世纪鹿园的特性。由于当初所建鹿园名为当地人凯尔特语Finniskk（意为水清草绿），读音同英语中的“凤凰”相似，英国人就将其称为“凤凰公园”， 公园外侧边缘地带是覆盖着茂密林木的峡谷，靠近市中心一边有方圆15英亩的绿草平川，自然放养着几百只小鹿。我们席地野餐，在都市的正中，享受着田园风情，深深的羡慕着爱尔兰人的生活环境。
