第2站  鸡煲翅

    澳门传统的鸡煲翅做法，要先用武火后用文火烹熬数小时而成，汤味浓厚，色泽奶白，鱼翅口感软滑糯。美食团此行来到东皇朝海鲜酒楼品尝健康翅。鱼翅是在原产地整柜入口，分门别类后，把优质的青片翅交到酒楼，酒家进行去沙等清洁工序，因此供应的翅品全无添加剂及漂白。至于健康翅的汤料更是不含味精，务求原汁原味，而且汤不留隔夜，所以健康翅每日限量供应30煲，假期便需预订方有供应。