白领月收入与午餐分配

鱼香肉丝盖浇饭的价格大概在八九元，那我们假定8.5元，店家同样还是赚了我们一倍的钱。

港式茶餐厅———烧腊双拼饭(假定烧鸭、叉烧双拼)：冷冻鸭3.125元/500g，50g，另外全鸭的利用率大约为70%，因此折算后0.45元猪腿肉7.5元/500g，50g，0.75元大米1.5元/500g，100g，0.3元调料1元，平摊费用(人工、场地租金、水电煤等)3元，送汤再加0.1元成本。

一份烧鸭、叉烧双拼饭的成本价大约为5.6元。

与桂林米粉、盖浇饭相比之下，港式茶餐厅一般被认为是很有情调，较为高档的用餐场所。因此价格也远比桂林米粉、盖浇饭之类的高很多。这样一份双拼饭一般的价位在25元左右。也就是每点一份双拼，就被店家赚进20元！