现在很多地方都可以买到酸奶。小到路边的杂货店大到市中心的大型商场都有卖酸奶的柜台。
根据调查显示,超市是消费者的首选,占投票总数的74.08%。其次是大中型商场。这些地方都同时销售多个品牌的酸奶,是商家争夺最激烈的场所,故而常常有折扣或买赠等优惠,有的乳业公司还专门配备了自己的促销人员做导购。品种齐全、优惠多是吸引消费者到超市购买酸奶的主要原因。但相应的,在超市等大卖场购买酸奶的用户在购买酸奶前并没有强烈的目的性,他们对某一品牌的酸奶的忠诚度也是最低的。而奶站和订购的用户则是忠诚度较高的人,虽然只占到所有用户的5.6%,但也应该受到厂商的关注。尤其是地方品牌,发展专属自己的奶站和订购客户会比在超市里和全国型的大品牌拼杀更有优势。
“洋酸奶”在中国败走麦城还有一个主要的原因就是售价太高。降低成本之余设计一个合理的价格也是非常重要的。
根据调查显示,59.63%的消费者比较愿意接受1-2元一杯的酸奶,远远超过其它价格区间。对于1元以内的酸奶,很多消费者会对其产品质量产生疑问,反而不是很受欢迎。而2-3元一杯的酸奶在消费者心目中定义为比较高级的酸奶,也是可以接受的。对于形成酸奶饮用习惯的人来说,每天一杯酸奶是必不可少的,这样太高的定价就变得难以接受了。希望厂商能更多的生产符合广大消费者消费水平的产品。