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这是一个喝汤的季节!
汤品不仅营养丰富、软嫩润滑、不伤肠胃,而且极易被人体吸收,
对于那些因为天气热而没有胃口吃东西的人们,可以通过适当喝些营养丰富的汤品来补充肌体的亏耗。
所以,喝一碗吧!

西洋菜排骨汤
特点:提神醒脑,增强活力
材料:西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片
调味料:盐适量
作法
1 将西洋菜泡水、洗净。
2 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。
3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。
功能:清热、润肺、养神、养颜美容
tips
添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气。西洋菜因为生长于泥土中,泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中,为了洗净,最好多清洗几次。
操作时间77分钟
泡水10分钟→切洗4分钟→氽烫1分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
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