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豆腐干醋饭中只含有饭，而祡菜醋饭中有馅儿，因此似乎豆腐干醋饭的热量更低，其实这只是一种错觉。如果选择祡菜醋饭来代替豆腐干醋饭，每10个可以减少140kcal的热量。
如果选择咖喱饭来代替蛋卷米饭，可以减少160kcal的热量。这是因为，蛋卷米饭是在加入切好的蔬菜做成炒饭后再用鸡蛋卷包裹而成的，因此其含有的油脂远远超出想象。
如果选择大酱汤来代替加辣椒油的豆腐脑，可以减少80kcal的热量。
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