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以鱼、肉、蛋为主食，少吃淀粉类主食，的确可以让人在几个星期内快速减轻体重，但是这种体重下降会带来体内水分丧失和食欲下降的结果。更可怕的是，高蛋白质膳食中缺乏足够的碳水化合物，身体的主要目能量应来自脂肪，而脂肪分解中会产生“酮体”等毒物。这些物质在血液中大量积累后可使人体发生中毒。如果这种高蛋白膳食长期持续下去，甚至可导致致肾衰竭。
苹果型肥胖是高然炸弹肥胖不仅是影响人体的美观，而且与多种“富贵病”有密切关系。由于难以承受胖大身体的压力，肥胖者的关节疾病更多，也更容易发生骨折。
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